玉ねぎと人参をスライス
急ぎなんで薄い目ねー＿ーｳｽｲﾒ



レタスもざっくり切って水洗い



真毅に「何味がいい？」って聞いたら
「ポン酢」

なので焼き色付けたら　酢、濃口、酒、砂糖で蒸し焼きに




焼いている間に「レタスチャーハン」を。

人参玉ねぎに火が通ったら　固めのご飯を投入
8分炒めたら　レタス投入
さっさと味付け（今回はオイスターのみ）

レタスが生でも柔らかく過ぎてもＮＧ！



ハイ、完成
ちょっとハンバーグが味濃かったな

レタスチャーハンは大好評わあい ＼(^_＼)(／_^)／ わあい

今日は、これね
金曜日から「冷凍しておいた」FourRoses

あ、度数高いので凍らんよ
少し「トロ～リ」って感じかな

これが旨いんだわ

とりあえずコイツを流しこんで　晩飯作りますか
今日は「サクっと中華」



豚肉を豆板醤で炒めて
中華だし、薄口、砂糖でチョイ味整えたよ

現在　12：15です
ボトル空きそうな。。。
空くだろ。。うまいからなぁ

手抜きなので色合いもクソもない
大根は昨日の田楽の残りを。
イカとエビ殻付きソテー

やっぱチビは「エビ要らん」　凸




野菜のソテーも作った　作りすぎたぁ
もやし　湯通し
人参　5分ボイル

キャベツ短冊
中華だし、塩、ごま油、みりんで炒めて
ボイル野菜とあわせて　すり胡麻

味整え完了

　

野菜の前にコイツを炒めとこう
豚肩ロースで「肉じゃが」なので
余分な油だしたいし　さっさと柔らかくしたし　先攻や



で、人参のアクだし下茹で




野菜全部入れて味付けは醤油以外でしばらく煮るよ



お家で煮物は　ほとんど　フライパンで作るねんな

で、クックペーパー＋落し蓋+ガラスぶた
これで水分循環するから

うちみたいに帰ってからの煮込み料理は
強火で一気にいけますよ

ま、味は入りませんが(ToT)



ま、こんな感じかな



途中タイム計測は　昨日イジイジしたコイツ
結構ええ感じやん
結局1時間近くはかかってるねんなぁ



夕べ作ったステッカー
eb'sと｜＿↑
貼ってみた
久々に動かしてみた「ステカ君」

まずはボイルエビ
まぁ、冷凍なのですが　以前は「ブラックタイガー種」がメインでしたね＠市場

最近は「バナメイ種」が圧倒的に多くなってきています

コイツ、結構イケるんです
なぜなら「車海老系」なんですよね

どおりでうまいわ

車海老の握りなら２かんで２０００円前後ですもんね
余談ですが「頭は塩せずに焼いてね」と言って　食っちゃってね
めっちゃうまいっす（２頭が限界、濃すぎるねん＠味）

尚も余談続けると

魚ってどこが好きですか？（部位）

尻尾の方の「身」です
よく動かしてるのでうまいっす

あと「身」よりうまいのは　やはり
皮と骨　ですね。

カニでもそうですが、「身」に興味はありません
「味噌」です

苦いのは☓　なかなか「当たり～」は無いですね
今んとこ１回だけ（爆）



メテオ　と、言う映画がありましたが隕石ではありませんﾆｬﾊﾊ!(≧∇≦　)人(　≧∇≦)ﾆｬﾊﾊ!
カリフラワーのボイルです
お湯に塩とターメリック（ウコンのパウダー）入れてます
彩りにいい感じ　肝臓にいい感じ♪



オニオンスライスと３色の冷凍パプリカです
生のパプリカ　こんがり焼いて　皮むいて
シャクシャク食いて～
でも面倒なんよね、結構

ボイルエビとオニオンのサラダの出来上がり～

夏ならね
これを　そうめんに載っけてもうまいっす

まぁ僕は冬でも
アイスコーヒー、ざるそば、(^^;; ヒヤアセうどん？？ん？

　まずは鶏肉を炒めますが焼き色付く程度ね

　ジャガイモいれて
　ダイスカットトマトも入れて

　ひたすらにこんで
　出来たね

　冷ご飯は玉子のチャーハン

　みゃんが邪魔しまくり(^○^)

posted by (C)りょうすけ

ひらたえびが手に入ったのでかき揚げにしたけど
一匹ずつ上げたほうが良かったなあ
揚げ油はエキストラバージンオイル
一回で捨てましょ！　家族のためです

この写真、エビがしょぼく見えてますが
真毅の特丼　1.5合なので　あしからず

かけだれは　だし：醤油：みりん＝４：１：１+片栗ね


付け合せは　おひたし
付けあわせちゃうわ　サイドね。

んな感じの晩御飯でした

ＮＡＯは相変わらず　２０時帰宅(#/__)/ドテ

朝から予約取るため（耳鼻科）早起きしたら
真毅が先に起きてた＠7時半
いつもは休みは、各自勝手に作るんだけど
あいつの能力で少ないごはんの量を
何とかするのは無理だろ？ってことで

夕べの残りカレー、残りご飯でカレードリア

ご飯とカレー混ぜてウィンナ　のっけて
チーズで焼くだけ
作るの5分焼くの5分

おっちゃんには朝から重いっす
うまいけど(⌒ー⌒)

さ、病院いってQ

餅があったので　サイコロに切って
1週間ほど冷蔵庫でラップせずに水分飛ばし

180度のオーブンで20分焼き
100℃で1時間放置
割り下絡めて　扇風機で乾燥

もちあられの出来上がり

Himagine♪ByJohn Lennon

なんじゃ？昨日はＥａｒｌｙが970円
今日、西友行ったらフォアローゼスが999円♡
バーボン好きにはたまりまへんな

とかいいながら、2日で2本空ける馬鹿。
いや今日は無理やな　ハーフボトルっす


レバ刺し？　んな訳ない
永源寺こんにゃく（八幡こんにゃく）を薄切りにして
さっと塩でボイル。
辛子を効かせた　酢味噌でいただきました

永源寺こんにゃくの刺しですよん

いや～、うまかった
自分でやっておきながら　まぁ無責任な（笑）


真毅はビーフシチュー＆ライス
人参とジャガイモが態度でかいすねー

はい、こいつが主役ですから

仕事帰ってから１，２時間で作るんで味が入らん凸
明日の朝は　おいしいよ

野菜大好き一家です

コメントは　お気軽に～　車に限らなくてＯＫよんo(^-^)o

真毅の弁当を作るのに６時起きかよ（笑）
酔っ払った勢いで約束したし。
さばの味噌煮。
大根の味噌煮＝夕べの残りは真毅のお気に入り
ハンバーグ＝冷凍しておいたもの
ほうれん草とジャコのオヒタシを玉子で巻いた、オムレツか。
＆ご飯1合の三重のお膳じゃ（爆）




とりあえずコーヒー。アイス2杯ホット2杯（笑）
で、朝ごはんはラーメン
メンマと長ネギしか入ってませんが^^;
朝はそんなもんじゃ


使えるの target="blank_"
使えた。このブログの機能は書こに経験したどのプログラムより優れている
感性が合うのかな？